Mammola (RC) – "La Bottega dei Sapori", si trova giusto in piazza. Se passate da quelle parti ve la consiglio. Tutto a base di stocco. Un pranzo che sembrava non finire mai.
Conduzione familiare, non chiedete l’acqua imbottigliata, men che meno frizzante…
Vi risponderanno "In buttigghia? A mammula?"
Dopo un po’ si impietosiranno e ve la portano, tranquilli!
Però sappiate che l’acqua locale è un orgoglio e un vanto, così come lo stocco.

"U pisci stoccu" amollato nell’acqua purissima del luogo dove arriva proveniente dalla Norvegia.

Carpaccio di stocco, Bucatini allo stocco, Frittelline di stocco, Stocco con i fagioli, Stocco arrosto, Stocco alla Mammolese, Insalata di Stocco, Stocco e patate, Polpette di stocco, melanzane ripiene con lo stocco…burp.