Oggi cucina catepol
Perchè su queste pagine virtuali è tanto che non cucina catepol. Apri il frigo, ti guardi intorno, fai il check degli ingredienti utilizzabili decidi di stupire il maritino con qualcosa di insolito et voilà il pranzo è servito: Ravioli con rapa rossa & zucchine.
Ingredienti per 2 persone: una confezione di ravioli freschi (o altra pasta fresca a scelta, io oggi ho utilizzato quelli ripieni di brasato, mi sa buitoni) un paio di scalogni, una rapa rossa, una zucchina, una confezione di panna, olio, pepe e sale.
Soffriggere lo scalogno tagliato a pezzetti in un tegame, aggiungere la zucchina e la rapa rossa tagliate amorevolmente a cubetti, un po’ di sale e poi il pepe. Cuocere le verdure ed aggiungere la panna (eventualmente qualche cucchiaio di acqua di cottura dei ravioli) un paio di minuti prima di scolare la pasta. Saltare la pasta nel composto e servire calda.
Cotto e mangiato insomma! Ed anche molto gradito qui dalla controparte…
guarda se trenitalia vuole, cucina per 3 ke arrivo !! ^_^
ti aspetto 🙂
hmmm, a me la pasta con la panna non troppo mi entusiasma …
…però sembra bona …
…magari un assaggino …
…un assaggino abbondante per favore 🙂
Anonimi saluti
iEo